Lost and tossed

Fruit and vegetables supply chain:

20% lost during picking and sorting;

3% lost during storage and shipping;

2% lost during juice production, canning or baking;

9% discarded at wholesalers and supermarket;

19% uneaten and discarded in homes.

Total:

53% lost or wasted;

47% consumed.

Royte, E., Waste Not, Want Not, in 'National Geographic', March 2016, Vol. 299, No. 3, pag. 38-39.

Ama l'arte / che è vita della vita

Stava lì e con grandissimo imbarazzo scontava l'errore di aver voluto cogliere una fogliolina, una sola, dall'alloro dell'arte, senza pagare con la propria vita.

Mann, T., Tonio Kröger, tr. it. di Filippini, E., Milano, Feltrinelli, 1965.